Jimmy Choo se narodil do rodiny obuvníků v roce 1957. S jeho jménem se pojí zajímavý příběh. Říká se, že když se narodil zapsali jej na matrice namísto Chow, jako CHOO. Změna jména se mu zalíbila, proto si jej nechal.
Boty začal tvořit již v útlém věku. Nedlouho po 10.tých narozeninách vytvořil první lodičky. Absolutně dobyl světový trh. Navrhuje oblečení, kabelky, boty, šperky, brýle.... Značka Jimmy Choo evokuje eleganci, třpyt, styl a autenticitu. Tuto značku nosily např. Princeznu Dianu, Halle Berry či Natalii Portman.